Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Дрожжевой пирог с мясом

Предлагаю подать к обеду домашний мясной пирог из дрожжевого теста (подходит любое мясо с салом, смальцем или другим жиром).

Ингредиенты

Дрожжевое тесто - 400 г

Свинина - 600 г

Лук - 1-2 шт.

Зелень - 1/3 пучка

Растительное масло - 30 мл

Соль, перец - по вкусу

Желток - 1 шт.

293 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 28 голосов

Процесс приготовления

Вместо хлебных изделий к обеду предлагаю подать домашний дрожжевой пирог с мясом. Кроме свинины, подходит любая разновидность мяса, но для сочности добавляйте немного смальца или другого жира. Рецепт дрожжевого теста взят отсюда.

Подготовим продукты по списку: дрожжевое тесто, отварное мясо, репчатый лук, свежую зелень, растительное масло, соль, перец, яичный желток.

Ингредиенты для дрожжевого пирога с мясом

Репчатый лук жарим до золотистого цвета на растительном масле. Заранее отвариваем свиную мякоть с кореньями и специями, остужаем в бульоне. Моем базилик, укроп или другую зелень.

Пропускаем мясо, лук, зелень через мясорубку — приправляем начинку солью и перцем по вкусу. Разминаем дрожжевое тесто.

Делим тесто на две части, большую раскатываем для основы, укладываем в форму диаметром 26 см, приподнимаем борт. Щедро наполняем мясной начинкой.

Накрываем вторым пластом теста.

По окружности скрепляем стыки теста, лепим импровизированную окантовку. Сверху в нескольких местах оставляем разрезы для выхода пара. Расстаиваем дрожжевой пирог с мясом 25-30 минут в тепле. Смазываем желтком, перемешанным с ложкой воды, посыпаем крупной солью. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.

Остудив, подаем мясной пирог из дрожжевого теста к столу.

Приятного аппетита!

Другие рецепты дрожжевых пирогов с мясом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

diana1616

Аппетитный и сытный пирог!

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Вот с вареным мясом я бы поела пирог

Нравится

(0)

ответить

тома

Ммм! С мясом! Какой аппетитный пирог!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Шеви

Меняю свой пирог с консервами, на ваш с мясом)))

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

С удовольствием, Ирина. Ваш - аппетитный красавец!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Аккуратная работа. Вкусный пирог.

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо, было вкусно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жидкое тесто для пирога на сметане	Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке	Маффины с вишней на кефире	Заливное тесто для пирога без яиц	Пирог с яблоками как в Штолле	Шашлык с аджикой и соевым соусом	Макароны в аэрогриле
Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку на зиму	Жареное мороженое	Запеканка с сардельками в духовке	Фисташковое мороженое	Кексы с шоколадными каплями	Рулет из кабачков с красной рыбой	Лаваш с сыром на гриле (электрическом)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Дрожжевой пирог с мясом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты дрожжевых пирогов с мясом

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти