E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гуляш →
    Гуляш из говядины с овощами

    Гуляш из говядины с овощами

    Раньше гуляш готовили в каждой семье и подавали его в любой столовой, поскольку это блюдо было нереально популярным и простым в приготовлении. Неудивительно, что рецепт оброс множеством вариантов. Летом-осенью в гуляш добавляли много овощей - кабачок, баклажан, цветную капусту, осенью в его составе можно было встретить тыкву, болгарский перец, корни петрушки и сельдерея. Выбирайте те овощи, которые сейчас доступны или которые больше любите, такой вариант гуляша гораздо вкуснее классического.

    Ингредиенты

    Говядина - 800 г

    Лук репчатый - 150 г

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Горошек зеленый - 100 г

    Паприка копченая - 30 г

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Крахмал - по желанию

    Вода - смотрите рецепт

    • 131 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 10.9
    • Ж: 8.19
    • У: 3.04

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для приготовления гуляша из говядины с овощами и подливкой на сковороде - перед вами.


    Мякоть говядины зачистите от пленок, помойте вместе с овощами, обсушите насухо бумажными полотенцами.


    Нарежьте мясо крупными кусками, обжарьте на разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки.


    Крупную луковицу и морковь почистите, порежьте, как вам больше нравится, переложите в сковороду. Уменьшите огонь до среднего, тушите минуты 3-4, пока овощи не станут мягкими.


    Щедро присыпьте содержимое сковороды копченой паприкой, перемешайте.


    Влейте горячей воды из чайника, она должна почти полностью покрывать говядину, накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне 1 час.


    Добавьте в сковороду очищенный от семян болгарский перец и замороженный зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу, тушите гуляш еще минут 20-25. При необходимости подливайте понемногу воду. Также на этом этапе можно положить немного томатной пасты для кислоты. Если хотите глянцевую густоватую подливку, тогда разведите немного крахмала в холодной воде и влейте в сковороду.


    Готовый гуляш из говядины с овощами и подливкой подавайте с любимым гарниром, к нему подходит вообще все.


    Мясо нежное, легко делится на волокна, очень сочное.


    Приятного!


    Гуляш из говядины с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гуляш на сковороде с подливой - как приготовить?

    Подборка рецептов

    Гуляш из лосятины
    Гуляш из баранины
    Гуляш как в детском саду
    Гуляш из говядины с макаронами
    Тушеная говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Жаркое из говядины с черносливом
    Тушеная говядина куском в мультиварке
    Говядина с овощами в горшочках
    Говядина с овощами в мультиварке
    Тушеная говядина с подливой

    Подборка рецептов

    Тушеная телятина с подливкой
    Говядина в томатно-сметанном соусе
    Бефстроганов из говядины в мультиварке
    Бефстроганов классический
    Гуляш из говядины с подливкой

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре с гуляшом из говядины
    Мясо с подливой (как в советской столовой)
    Гуляш по-дивенски
    Гуляш из говядины с шампиньонами (с подливкой)
    Гуляш из говядины

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина с черносливом с вином
    Тушеная говядина с луком и морковью
    Венский гуляш
    Гуляш по-дивенски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Фисташковое мороженое
    Кексы с шоколадными каплями
    Рулет из кабачков с красной рыбой
    Лаваш с сыром на гриле (электрическом)
    Настойка на жимолости (на самогоне, на водке)
    Конфитюр из жимолости
    Куриные бедра в аэрогриле

    Мшош (армянское блюдо из чечевицы)
    Гратен с рыбой
    Дрожжевое тесто на кефире для булочек
    Варенье из крыжовника с лимоном через мясорубку на зиму
    Салат «Алазани»
    Малиново-яблочное варенье
    Чипсы из картошки в аэрогриле
    Мобильная версия сайта