Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Котлеты из фарша с грибами и сыром на сковороде

Обычными котлетами уже никого не удивишь, а вот если в начинку добавить жареные грибы и сыр - это другое дело! Ароматные грибы и нежный расплавленный сыр придают мясным котлетам оригинальные вкусовые акценты, сочность и нежное сливочное послевкусие. Такое блюдо непременно разнообразит ваш повседневный рацион.

Ингредиенты

Свинина (или свиной фарш) - 350-380 г

Шампиньоны - 120 г

Твердый сыр - 70 г

Репчатый лук - 60 г

Батон - 50 г

Панировочные сухари - 70 г

Молоко - 150 г

Соль, черный перец - по вкусу

Растительное масло - для обжаривания

195 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 11.07
Ж: 12.09
У: 10.55

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Соберите все продукты, необходимые для приготовления котлет из фарша с грибами и сыром на сковороде.

Почистите весь репчатый лук - большая его часть пойдет в мясной фарш. Этот лук нарежьте крупными кусочками. Также крупно нарежьте мясо свинины. Для приготовления котлет можете купить готовый фарш в магазине или же приготовить его самостоятельно. Я чаще всего покупаю мясо и кручу фарш сама.

Приготовьте фарш для котлет - в чашу блендера отправьте нарезанную свинину, лук для сочности, добавьте вымоченные в молоке и отжатые ломтики батона. Посолите и поперчите по вкусу.

Перекрутите в блендере все ингредиенты - фарш для котлет готов.

Оставшийся репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, а грибы - небольшими кусочками.

Разогрейте немного растительного масла на сковороде, всыпьте лук с грибами. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Добавьте специи по вкусу. Начинка для котлет готова, остудите ее.

Мясной фарш скатайте шариками. Каждый шарик приплюсните в лепешку, а в центр выложите немного грибной начинки.

Добавьте в начинку и натертый на терке сыр.

Слепите котлеты, чтобы вся начинка оказалась внутри, и запанируйте в сухарях.

Налейте растительное масло в сковороду, разогрейте на среднем огне, выложите котлеты. Обжаривайте их с двух сторон по 5-6 минут, до румяной корочки. Затем огонь убавьте и готовьте еще минут 10, пусть хорошенько пропарятся (можно даже под крышкой), фарш должен быть полностью приготовлен. Таким образом обжарьте все котлеты.

Пышные, аппетитные котлеты из фарша с грибами и сыром сразу подавайте к столу, блюдо очень вкусное и сытное. Гарнир к ним подойдет абсолютно любой.

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты

Рубрика рецептов

Постные гороховые котлеты с манкой в томатном соусе

Куриные котлеты с кабачками и грибами

Диетические морковные котлеты

Котлеты из индейки со сметаной и паприкой

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Ленивые отбивные из куриного филе

Котлеты из гуся

Котлеты как в детском саду

Котлеты из чечевицы с фаршем

Котлеты по-киевски

Подборка рецептов

Котлеты по-киевски из свинины

Котлеты по-киевски из фарша

Котлета по-киевски на косточке

Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты?

Котлеты из свинины

Подборка рецептов

Котлеты из свиной шеи

Котлеты в аэрогриле

Курино-свиные котлеты в духовке

Кето котлеты из свинины

Котлеты с грибами

Подборка рецептов

Котлеты куриные по-французски

Гречаники с замороженными грибами и фаршем

Котлеты в грибном соусе на сковороде

Рыбные зразы с грибами и сыром

Свиные котлеты с сыром

Подборка рецептов

Кеббе

Котлеты с брюссельской капустой

Котлеты с адыгейским сыром

Котлеты «Медвежья лапа»

Зразы с грибами

Подборка рецептов

Зразы из свинины с грибами

Мясные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами и сыром

Зразы картофельные с грибами

Зразы

Подборка рецептов

Зразы картофельные с фаршем

Мясные зразы с грибной подливкой

Картофельные зразы с рыбой

Куриные зразы с яйцом и луком в духовке

Зразы из свинины

Подборка рецептов

Мясные зразы с начинкой из курицы

Зразы картофельные с мясом

Зразы как в детском саду

Зразы отбивные (по технологической карте)

Другие полезные подборки по теме

Гарнир к рыбным котлетам (208)Гарниры к котлетам (226)Котлеты (837)Котлеты без лука (144)Котлеты без мяса (146)Котлеты без хлеба (376)Котлеты без яиц (266)Котлеты в духовке (135)Котлеты из куриного фарша (142)Котлеты из курицы (198)Котлеты из фарша на сковороде (144)Котлеты мясные (411)Котлеты на сковороде (418)Котлеты с хлебом (165)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Наталья

Это очень вкусные котлетки! Спасибо за рецепт!

Нравится

(1)

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Наталья, благодарю, готовьте с удовольствием!

Нравится

(1)

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жидкое тесто для пирога на сметане	Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке	Маффины с вишней на кефире	Заливное тесто для пирога без яиц	Пирог с яблоками как в Штолле	Шашлык с аджикой и соевым соусом	Макароны в аэрогриле
Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку на зиму	Жареное мороженое	Запеканка с сардельками в духовке	Фисташковое мороженое	Кексы с шоколадными каплями	Рулет из кабачков с красной рыбой	Лаваш с сыром на гриле (электрическом)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из фарша с грибами и сыром на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти